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La reacción del yodoformo es una reacción característica para reconocer el grupo metilo en alcoholes y cetonas. La foto1 presenta un tubo de ensayo, que contiene 10mL, de disolución etanólica de yodo (con etanol al 50%), a la que se ha agregado 30mL de hidróxido sódico 1M. El yodo se disuelve en el alcohol, y en medio básico reacciona para producir hipoyodito sódico y yoduro sódico. Se calienta y al cabo de cierto tiempo se obtiene un precipitado amarillo de olor característico; es yodoformo (HCI₃), debido a la reacción del radical metilo por sustitución de hidrógenos por I, previa oxidación del alcohol, a etanal y después a ácido metanoico para producir metanoato sódico.

a) Formula la reacción de formación del oxidante (hipoyodito sódico) así como las reacciones de oxidación y sustitución para producir yodoformo y metanoato sódico

b) Determina la cantidad de precipitado formado, teniendo en cuenta que el rendimiento global de la reacción es del 50%

MASAS ATÓMICAS: I=127g/mol. Masa molar del yodoformo 394g/mol

DATOS: Solubilidad del yodo en etanol a 25ºC, 21,48%. Densidad del etanol, a 25ºC 0,79g/mL